Background

Lunch

Vår lunch består av en Dagens Rätt, en stående Vegetarisk för veckan och ett urval av Napolitanska pizzor. Utöver de erbjuder vi också 3 sorters sallader samt vår All day breakfast meny. Till lunchen ingår också dryck, färsk vedugnsbakat bröd, salladsbuffé och kaffe samt småkakor.

Pizza

Vår pizza bakas enligt klassisk Napolitanska konst och regelverk. Råvarorna kommer från Napoli regionen och är geografiskt skyddade av EU. Dessa fina produkter förädlas sedan i en likta vedeldad stenugn. Vårt urval av ved består av björkved som produceras lokalt.

A la Carte

På vår A la Carte Meny hittar ni klassiska rätter i moderna tolkningar gjorda av våra kockar. Maten är vällagad och gjord helt från grunden.

Brunch

Under helger kör vi ett Brunchkoncept där ni hittar världskända typrätter i moderna tolkningar där vi respektfullt har brutit de oskrivna kulinariska reglerna

Background

Matsedel v.39

Veckans Pizza

Nduja

san marzano, bredbar salami, sardeller, mozzarella, parmigiano-reggiano (Eu)

Dagens Fångst

Måndag – Fredag

dagens fisk inropad vid Smögens fiskauktioner serveras med kökets val av färsk sås & potatis samt anpassade tillbehör (Sv)

MÅNDAG

Grill tallrik

på revbensspjäll och karré av rapsgris serveras med chilisås, coleslaw och rostad potatishalvor (Sv)

TISDAG

Gulasch

gjord på nöt ytterlår, enjoya paprika och san marzano tomater serveras med basmatiris och gräddfil (Sv)

ONSDAG

Chicken Kiev

serveras med skirat smör, gröna ärtor och potatismos (Sv)

TORSDAG

Vinbräserad Fläsksida

serveras med blancherad blomkål, grönsaksfond, brynt smör och kokt potatis samt parmigiano-reggiano (Sv)

FREDAG

”Pulled Beef”

serveras med bbq-sås, rostad vitlökskräm, basmatiris, sidosallad och pitabröd (Sv)

Veckans Vegetariska

Grillad Halloumi

serveras med med vitlöksfräst amandine potatis, zucchini och svartkål samt picklad gurka (Eu)

*Elma – All Day Dine arbetar endast med certifierad fisk- & skaldjur